Das 100% Casein Gold Protein vonOptimum Nutrition ist das vorteilhafteste Protein mit verzögerter Freisetzung. Während Whey-Protein kurz vor und nach dem Training wünschenswert ist, ist das 100% Casein Gold Protein für den Rest des Tages geeignet. Ein langsam freigesetztes Protein ist für den Sportler sehr wichtig, da es eine anabole Deckung über die gesamte Nacht bieten kann. Die Ursache für die schnellere oder langsamere Assimilation ist die Wahl des Proteins. Eiproteine (Albumin) oder Milchproteine (Kasein) sind aus biologischer Sicht zu bestimmten Tageszeiten wie vor dem Schlafengehen viel interessanter. Kaseinprotein hat eine sehr hohe biologische Wertigkeit und der Körper benötigt zwischen 6 und 8 Stunden, um es vollständig zu verarbeiten. Während der gesamten Assimilationsphase liefert es dem Körper Aminosäuren. Es ist diese permanente und dauerhafte Freisetzung von Aminosäuren, die dem Casein seine antikatabolischen Eigenschaften verleiht. Daher trägt die Einnahme von 100% Casein Gold zu einer guten Erholung nach dem Training und zum Wiederaufbau der Muskelfasern bei. Sie verlangsamt auch den Abbau von Muskelfasern aufgrund von Müdigkeit oder zu intensivem Training und schützt vor Muskelschwund. Wenn der Körper nicht genügend Protein zu sich nimmt, werden die Aminosäurereserven in den Muskeln schnell aufgebraucht. In diesem Produkt sind 10 g essentielle Aminosäuren enthalten. Das Kaseinprotein, das seine Aminosäuren sehr langsam im Körper verteilt, hilft, den Muskelkatabolismus während dieser langen Zeiträume zu vermeiden. Dieses langsam verdauliche Protein, das das Wachstum und den Wiederaufbau der Muskeln unterstützt, enthält Zink und Magnesium. Zink trägt zu einem gut funktionierenden Immunsystem bei und Magnesium unterstützt die Proteinsynthese.
