Der Körper kann die essentiellen Aminosäuren (EAA), die die Bausteine der Proteine bilden, nicht synthetisieren. Wir müssen sie also aus der Nahrung oder aus Nahrungsergänzungsmitteln beziehen. Sie sind wichtig für verschiedene physiologische Funktionen wie Wachstum, Entwicklung und Erhaltung des Körpers und werden für die Erhaltung der Muskeln benötigt.

Die Supplementierung mit EAA zum Aufbau von Muskelmasse ist bei Sportlern sehr beliebt, und eine ausreichende Versorgung mit essentiellen Aminosäuren und hochwertigen Proteinen ist auch wichtig, um dem Muskelkatabolismus im Rahmen von Diäten und Definitionsphasen zu begegnen.

Die Ernährung muss diese neun essentiellen Aminosäuren liefern, wobei die häufigsten Quellen Fleisch, Geflügel und Eier oder Nahrungsergänzungsmittel sind. EAAs eignen sich für Menschen, die Schwierigkeiten haben, täglich ausreichend Protein zu sich zu nehmen, z. B. Menschen, die keine Zeit zum Essen haben, Menschen auf Reisen, dünne Menschen, die Schwierigkeiten haben, an Gewicht zuzunehmen, Veganer, Menschen in der Trockenphase, die möglichst viel Muskelmasse erhalten möchten, Menschen, die Proteinpulver nicht vertragen, und Menschen mit geringerem Appetit.